Faire une vinaigrette légère à la crème pour accompagner différents types de salades.
Crème entière de Normandie
La Crème entière fluide de Normandie en bouteille
La Crème entière semi-épaisse de Normandie
Verser le sel et le poivre d'abord pour le dissoudre avec le jus de citron
L'acidité du citron permet de dissoudre rapidement le sel
Rajouter la moutarde , fouetter
Verser la crème liquide bien froide dans le bol (à la place de l'huile)
Fouetter énergiquement pour rendre le mélange homogène
Remuer au fouet
Ciseler en bonne quantité des fines herbes (ciboulette, persil) et ajouter les à la préparation
N'hésitez pas à varier votre recettes avec les différents aromates à votre disposition (ail, basilic, estragon, échalotes, cerfeuil…)
Versez sur un coeur de salade ou sur vos autres crudités (concombres….)
Sauce moins calorique que la vinaigrette habituelle et nettement plus légère. Ne pas hésiter à diversifier les aromates qui apportent une nouveauté à chaque fois.
je fais beaucoup de sauces moi même avec de la crème liquide ou fraîche et j'adore çà même mes loulous se régalent
Il existe une grande variété de sauce allégée qu'on peut faire tout simplement en variant les épices et les herbes. Par exemple, quand je n'ai pas de crème liquide je met un peu de vinaigre de cidre bio mélangé à du jus de citron, un peu de lait de soja, du carré frais elle et vire 0% et un mélange d'épice et d'herbes. C'est très bon.
très bonne sauce
j'adore cette petite sauce l'été avec des tomates et du concombre
