Recette Verrine de crème fouettée aux fruits rouges

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients

Préparation de la compotée de fruits rouges

300 g fruits rouges surgelés IQF
20 g sucre

Préparation de la crème fouettée au mascarpone

45 cl La Crème à fouetter et Mascarpone
20 g sucre

Montage des verrines

4 c. à s. confiture de fraises
4 feuilles de menthe

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La Crème à fouetter et Mascarpone

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Les ustensiles nécessaires

Fouet

La recette,
étape par étape

1. 1

   Préparation de la compotée de fruits rouges

   Mettre les fruits rouges dans une casserole et porter à feu doux pour les faire décongeler.

   Ajouter 20g de sucre et laisser caraméliser environ 20 minutes.

2. 2

   Préparation de la crème fouettée au mascarpone

   Mettre la crème fluide au mascarpone dans un bol. Ajouter le sucre et fouetter légèrement.
3. 3

   Montage des verrines

   Mettre 1 cuillère à soupe de confiture au fond de chaque verrine. Ajouter la crème fouettée et verser sur le dessus un peu de la compoté de fruits rouges.

   Décorer avec une feuille de menthe.

Quelques mots sur l'auteur

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