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par Elle & Vire Elle & Vire

Recette Tartelettes cerises confites et crème fouettée

Préparation : 15 min.
Cuisson : 55 min.
Repos : 1h00
Pour
4 personnes
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Les cerises
400 g cerises
1 c. à s. rhum
2 c. à s. sucre en poudre
Préparation et cuisson des tartelettes
1 rouleaux pâte brisée
Dressage
33 cl La Crème légère épaisse en poche de Normandie
3 c. à s. sucre glace
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Les ustensiles nécessaires
Fouet

La recette,
étape par étape

  1. 1

    Les cerises

    Laver et dénoyauter les cerises. Les faire revenir à feu doux avec le sucre en poudre et le rhum.
  2. 2

    Préparation et cuisson des tartelettes

    Préchauffer le four à 200°C.

    Disposer la pâte brisée dans les moules à tartes individuels.

    Une fois les cerises confites, garnir en les moules à tartelette.

    Enfourner pendant 25 minutes.

  3. 3

    Dressage

    Laisser refroidir complètement.

    Au moment de servir, fouetter la crème fraîche épaisse avec le sucre glace jusqu'à ce que des pics se forment.

    A l'aide d'une poche a douille, disposer la crème fouettée sur les tartelettes froides.


Quelques mots sur l'auteur

Elle & Vire

Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !


Commentaires [1]
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    • 11.04.2015

      Un vrai régal avec cette crème par dessus, c'est très bon.