Elle & Vire Les recettes
par Maïa Chä. Influenceuse culinaire

Recette Tarte Crue Chantilly, Fraises & Pistaches

Préparation : 15 min.
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6 personnes
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation de la tarte
100 g amandes
80 g pistaches
20 Petites dattes
2 c. à s. huile de sésame
33 cl
2 gousses vanille
40 g sucre glace
300 g fraises
quelques graines de sésame
Fleurs comestibles
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Les ustensiles nécessaires
Mixeur
Moule à tarte

La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation de la tarte

    Mixer ensemble les amandes, les pistaches, les dattes (dénoyautées) et l’huile de sésame.

    Dans un cercle ou un moule à tarte, bien tasser la préparation. Laisser prendre au frigo.

    Fendre les gousses de vanille en deux pour récupérer les graines.

    Dans un récipient froid, monter la crème fleurette en chantilly. Sur la fin, rajouter la vanille et le sucre glace.

    Laver et couper les fraises en deux ou en quatre.

    Verser la chantilly sur la base pistache, puis rajouter les fraises en morceaux. Terminer par quelques graines de sésame, des éclats de pistaches et des fleurs comestibles


Quelques mots sur l'auteur

Maïa Chä.

Gourmande, amoureuse des photos et des sourires, je passe mon temps en cuisine ou en vadrouille à capturer tout ce qui bouge en images. Mes recettes sont toujours super simples, de saison, rapides et végétariennes, pour toute la famille. J’aime par-dessus tout ces moments de convivialité, de partage et de plaisir autour d’un bon repas partagé. J’espère que vous trouverez votre bonheur dans mes recettes.


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