J'ai des kakis dans mon jardin et j'aimerai vous faire partager ma recette .Versez la crème fluide au mascarpone dans le siphon avec du sucre liquide,enclenchez la cartouche secouez et mettre au réfrigérateur
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Préparation
Prenez un kaki bien mûr. Enlevez le chapeau et récupèrez la chair avec une cuillère .Versez dans une casserole l'interieur du kaki avec le sucre.Faites cuire la compotée doucement en remuant pendant 6 mn. Laisser en attente . Grillez les amandes à sec dans une poêle en surveillant .
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le dressage
Placez le kaki dans l'assiette ainsi que la compotée .Sortez la chantilly,et remplissez généreusement de crème fouettée.Parsemez d'amandes et dégustez.
