Les recettes
Faites cuire le quinoa dans 2 fois son volume d’eau avec le bouillon de légumes pendant 10 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, émincez le blanc des poireaux puis faites les revenir 5 minutes à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
Epluchez les oignons, émincez les finement puis réservez les.
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le quinoa avec la crème, les rondelles de poireaux et l’oignon emincé dans le saladier.
Versez dans un plat à gratin.
Déposez des morceaux de chèvre frais un peu partout sur l’ensemble du plat puis versez une grosse poignée de fromage râpé.
Enfournez pour 20 à 25 minutes au four.
Sortez, concassez quelques noix dessus puis servez aussitôt.
Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !
