Les recettes
Éplucher les légumes.
Couper en bâtonnets les navets et les carottes, émincer l’oignon et couper les poireaux en tronçons.
Dans une casserole à feu moyen, faire revenir les légumes 3 minutes avec du beurre ; ajouter l’eau et saler. Après 25 minutes de cuisson, ajouter la crème puis le poisson jusqu’à cuisson à cœur (5/6 minutes environ). Servir le bouillon, le poisson et les légumes dans des assiettes creuses, servir bien chaud.
Je m’appelle Albane, bretonne expatriée de 31 ans, gourmande et photographe & créatrice de recettes. Je suis aussi blogueuse sur Eat me baby (one more time) où j’adore partager mes dernières recettes, photos ou découvertes culinaires.
