Les recettes
Plonger les haricots verts dans une casserole d’eau bouillante et faire cuire pendant 15 minutes, faire cuire le riz complet pendant 30 min à 1h selon le type de riz à feu moyen dans une autre casserole d’eau bouillante.
Éplucher et ciseler finement les échalotes.
Réduire le vin blanc, le jus de citron et les échalotes dans la casserole jusqu’à disparition du liquide, ajouter Ma Cuisine au Fromage Blanc, poivrer et réserver au chaud.
Faire chauffer l’huile d'olive dans une poêle et placez-y les pavés sur le côté peau. Laisser saisir pendant 3 minutes à feu vif puis couvrir, baisser le feu et laisser cuire pendant 6 minutes. Retourner les pavés côté chair et laisser dorer 30 secondes. Poivrer.
Dresser, accompagner de la sauce, du riz complet et des haricots verts.
Je m’appelle Albane, bretonne expatriée de 31 ans, gourmande et photographe & créatrice de recettes. Je suis aussi blogueuse sur Eat me baby (one more time) où j’adore partager mes dernières recettes, photos ou découvertes culinaires.
