Questions-
Réponses

À qui s'adresse le barocrème ?

Le barocrème est un outil de pédagogie qui s'adresse à tous, experts ou débutants. 



Son but est d’informer, voire d’aider le consommateur sur l’utilisation optimale de la crème Elle & Vire pour avoir au final le meilleur résultat possible dans sa recette. 



Les consommateurs sont ainsi guidés dans le choix d’une crème s’ils souhaitent l’utiliser à chaud (poêle/four) ou à froid en chantilly (foisonnée). 



Souvent une touche de crème dans une recette salée ou sucrée peut apporter ce petit plus de goût, de texture qui feront vraiment la différence en terme de gourmandise. Mais les recettes ne sont pas toujours très précises car souvent il est inscrit X cl de crème ou X cuillères de crème ...



Et c'est bien connu toutes les crèmes ne se valent pas. Prendre une crème non adaptée pour votre recette revient à prendre le risque de rater votre recette. Aussi pour choisir désormais votre crème en magasin en un clin d'oeil et sans difficulté aucune et pour être sur de réussir votre crème, pensez à utiliser le barocrème : il figure souvent en face arrière de l'emballage crème. 



Vous avez envie d'en savoir plus ? D'avoir des conseils détaillés usage par usage ou par grande typologie de recettes ? Plus d'informations sur le site internet ici.