Le beurre gastronomique

Beurre Gastronomique doux

Beurre Doux 82% MG

Le beurre gastronomique doux 82 % MG, issu de l'expertise laitière de Elle & Vire, assure une qualité gustative supérieure grâce à son goût intense. Idéal pour une dégustation à cru en tartine et pour la préparation de vos plats salés.
Fabriqué en France, en Normandie à Condé-sur-Vire
200 g

Trouvez ce produit Elle & Vire dans votre magasin le plus proche

Où l'acheter ?
La composition du produit
Les valeurs nutritionnelles pour 100 g
  • Énergie 3060 kJ (744 kcal)
  • Matières Grasses 82 g dont acides gras saturés 57 g
  • Glucides 0.8 g dont sucres 0.8 g
  • Fibres Alimentaires 0 g
  • Protéines 0.7 g
  • sel 0.05 g
Les ingrédients
Crème de lait de vache pasteurisée, ferments lactiques
Les recettes
associées
Les techniques de
chef associées

Beurre fait maison à base de crème fouettée

C'est un beurre obtenu directement en battant une crème liquide entière qui va foisonner puis progressivement se séparer pour donner beurre d'un côté et petit lait de l'autre
Voir la technique en vidéo

Beurre noisette

C'est une beurre chauffé qui va, sous l'effet de caramélisation de la caséine, prendre des notes aromatiques de noisette torréfiée. Il apportera une touche aromatique très intéressante notamment pour la recette du financier.
Voir la technique en vidéo
Voir plus de techniques en vidéo

Noter ce produit
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
moyenne 0.0