En boulangerie-pâtisserie

Beurre extra sec 84% MG

84% MG

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Le beurre de tourage fabriqué en laiterie avec de la crème Normande.

  • Point de fusion : 32°C - 34°C
  • Optimal pour toutes les applications : viennoiseries, feuilletages, ...
  • Un goût authentique
  • Un développement régulier et important à la cuisson
  • Une excellente plasticité au tourage
  • Une régularité parfaite toute l'année
Plaque de 1kg

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