KAAFU ATOLL, MALDIVES HUVAFEN FUSHI RESORT

De la saint-jacques fumée et son granola au curry épicé, thé vert et lait fermenté au jasmin au crabe grillé au poivre noir et jus de citron accompagné de gingembre, feuilles de curry et riz vapeur, en passant par le thon jaune au foie gras et ses algues croustillantes, salade de gelée au yuzu, wasabi et sago...
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KAAFU ATOLL, MALDIVES HUVAFEN FUSHI RESORT

De la saint-jacques fumée et son granola au curry épicé, thé vert et lait fermenté au jasmin au crabe grillé au poivre noir et jus de citron accompagné de gingembre, feuilles de curry et riz vapeur, en passant par le thon jaune au foie gras et ses algues croustillantes, salade de gelée au yuzu, wasabi et sago...  

La carte du salt, le restaurant signature de l'hôtel, est une ode aux saveurs de la mer !

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