Recette Mille feuilles

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients

Feuilletage classique

250 g eau froide
500 g farine T55
60 g Beurre extra sec 84% MG
440 g Beurre extra sec 84% MG

Crème Légère

500 g Lait Entier Elle & Vire
110 g jaunes d'œufs
40 g poudre à flan
90 g sucre
120 à 200 g Crème excellence 35% MG
1 feuille gélatine

Les bons produits Elle & Vire

Beurre extra sec 84% MG

Lait Entier Elle & Vire

Crème excellence 35% MG

La recette,
étape par étape

1. 1

   Feuilletage classique

2. 2

   Crème Légère

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