Sublime, Crème au Mascarpone

 

Une crème inédite, conçue à partir de 30% de mascarpone et de 70% de Crème Excellence.
 
Ses atouts :

• Facile à verser et prête à foisonner
• Régulière, elle offre une texture foisonnée à la fois gourmande et légère
• Parfaite pour réaliser des décors précis
• Tenue exceptionnelle : 48h à 4°C
• Supporte parfaitement la congélation et décongélation

 
Chantilly et crèmes pâtissières revisitées, nature, chocolat ou passion, mousse de panna cotta, ganache intense, finitions à la poche...la Sublime, Crème au Mascarpone est idéale pour les professionnels du sucré et pour tous les amateurs d'excellence !