Ouverture du Mariott Grand Ballroom
A l’occasion de l’ouverture du Grand Ballroom Marriott qui s’est tenue le 30 juin et 1er juillet 2015 à Manille aux Philippines, Eric Perez, accompagné de l’équipe du Mariott, a préparé un dîner VIP pour les 1500 invités. L’évènement était parrainé par Elle & Vire Professionnel et Santini Food Products. Au cours de ce diner, les invités ont assisté à un concert de James Ingram, chanteur soul américain et ont pu déguster un Kalamansi Saint Honoré avec une crème vanille légère et une glace au Dulce de Leche en dessert.
Ce dessert a été créé avec la Crème Performance 35.1% MG et Sublime, Crème au Mascarpone.
En savoir plus sur la Macaron School d’Eric Perez à Bangkok ici : http://www.macaronbkk.com/
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