Des chefs anglais à la Maison de la Crème

Les 4 et 5 octobre derniers, les chefs de la Maison de la Crème Clément Nadeau et Nicolas Boussin, meilleur ouvrier de France en pâtisserie, ont accueillis 7 chefs pâtissiers internationaux ainsi que trois collaborateurs de notre distributeur partenaire Harvey and Brockless.

Lors de cette formation, les chefs ont réalisé de nombreuses recettes comme la Couronne Briochée de Noël ou les Petits Gâteaux aux saveurs hivernales qui ont mis en avant la qualité de notre Beurre et de notre Crème Lescure, produits essentiels pour réaliser ces viennoiseries.

Vous souhaitez essayer les recettes ?

Retrouvez la recette de la Couronne Briochée de Noël ici : https://pro.elle-et-vire.com/en/recettes/couronne-briochee-de-noel/

Plus d’informations sur notre partenaire Harvey and Brockless ici : http://www.harveyandbrockless.co.uk/

Suivez Harvey and Brockless sur Instagram ici : https://www.instagram.com/harveyandbrockless/