Elle & Vire Les recettes
par Partenaire Elle & Vire Des passionnés de cuisine

recette Tarte légère poireaux et saumon fumé

Préparation : 20 min.
Cuisson : 30 min.
Repos : 30 min.
pour
6 personnes / 6 parts
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation de la pâte brisée
200 g farine
100 g Le Beurre de Condé-sur-Vire doux
75 g eau
Préparation de la garniture et cuisson
3 blancs de poireaux
1 c. à s. huile d'olive
sel et poivre
100 g saumon fumé
2 oeufs
10 cl lait
10 cl La Crème entière de Normandie
70 g gruyère râpé
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La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation de la pâte brisée

    Mélanger la farine et le beurre "Elle et Vire" coupé en petits morceaux.

    Ajouter progressivement l'eau pour obtenir une pâte homogène. Filmer et laisser 30 mn au frais.

     

  2. 2

    Préparation de la garniture et cuisson

    Émincer les poireaux et les faire revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et fondants. Saler légèrement et poivrer. Réserver.

    Couper le saumon en petits morceaux. Battre les œufs avec le lait et la crème "Elle et Vire". Assaisonner et ajouter le fromage.

    Étaler la pâte, piquer le fond avec une fourchette. Répartir les poireaux, puis le saumon. Verser le mélange aux œufs.

    Faire cuire 30 min au four préchauffé à 200°.



Quelques mots sur l'auteur...

Partenaire Elle & Vire

Toutes ces recettes sont réalisées par des amateurs passionnés de cuisine. Ils font profiter Elle & Vire de leur talent et de leur créativité pour sans cesse proposer de nouvelles recettes et vous permettre de varier les plaisirs.


Commentaires [1]
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    • Membre anonyme 04.10.2015

      j'adore, recette trop bonne !!!!

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