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par Partenaire Elle & Vire Des passionnés de cuisine

recette Gratin de quinoa aux poireaux, oignons rouges et chèvre

Préparation : 15 min.
Cuisson : 25 min.
pour
4 personnes
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation des ingrédients
4 poireaux
100 g quinoa
1/2 c. à c. bouillon de légumes
2 oignons rouges
huile d'olive
Cuisson
150 g chèvre frais
30 g noix
1 poignée fromage râpé
sel et poivre
25 cl La Crème légère Bio épaisse en poche
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Les ustensiles nécessaires
Four

La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation des ingrédients

    Faites cuire le quinoa dans 2 fois son volume d’eau avec le bouillon de légumes pendant 10 minutes à feu doux.

    Pendant ce temps, émincez le blanc des poireaux puis faites les revenir 5 minutes à la poêle avec un filet d’huile d’olive.

    Epluchez les oignons, émincez les finement puis réservez les.

  2. 2

    Cuisson

    Préchauffez le four à 180°C.

    Mélangez le quinoa avec la crème, les rondelles de poireaux et l’oignon emincé dans le saladier.

    Versez dans un plat à gratin.

    Déposez des morceaux de chèvre frais un peu partout sur l’ensemble du plat puis versez une grosse poignée de fromage râpé.

    Enfournez pour 20 à 25 minutes au four.

    Sortez, concassez quelques noix dessus puis servez aussitôt.



Quelques mots sur l'auteur...

Partenaire Elle & Vire

Toutes ces recettes sont réalisées par des amateurs passionnés de cuisine. Ils font profiter Elle & Vire de leur talent et de leur créativité pour sans cesse proposer de nouvelles recettes et vous permettre de varier les plaisirs.


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