Recette Crumble de pomme et fraise à la crème au mascarpone

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients

Fabrication de la pâte à crumble

20 g Beurre de Condé-sur-Vire doux
20 g sucre cassonade
20 g farine

Préparation des fruits

3 pommes
150 g fraises

Préparation de la crème chantilly au mascarpone

150 ml La Crème à fouetter et Mascarpone
20 g sucre glace

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Beurre de Condé-sur-Vire doux

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La Crème à fouetter et Mascarpone

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Les ustensiles nécessaires

Verres

La recette,
étape par étape

1. 1

   Fabrication de la pâte à crumble

   Mélanger le beurre avec le sucre et la farine jusqu’à obtenir un sablé grossier.

   Cuire au four TH6 sur une feuille de cuisson en étalant bien cette préparation.

2. 2

   Préparation des fruits

   Eplucher les pommes et les couper en dés. Laver les fraises et les couper en 4.

   Faire revenir les pommes avec les fraises pendant 10 minutes.

   Mettre cette préparation dans des verres et laisser refroidir.

3. 3

   Préparation de la crème chantilly au mascarpone

   Pendant ce temps, fouetter la crème fluide au mascarpone et ajouter le sucre glace.
4. 4

   Dressage

   Mettre de la crème chantilly au mascarpone sur les pommes refroidis et parsemer de crumble cuit et refroidit. c'est prêt!