Elle & Vire Les recettes
par Albane Hemon Influenceuse et photographe culinaire

recette Bouillon de légumes d’hiver et saumon

Préparation : 15 min.
Cuisson : 30 min.
pour
4 personnes
agrandir
la photo
Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation des légumes
6 carottes
1 oignon
4 navets
3 poireaux

Cuisson
1 noisette beurre doux
4 cuillères à soupe La semi-épaisse Si Légère 4%
1 litre eau
Les bons produits Elle & Vire
Beurre Bio Doux
Où l'acheter ?

La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation des légumes

    Éplucher les légumes.

    Couper en bâtonnets les navets et les carottes, émincer l’oignon et couper les poireaux en tronçons.

  2. 2

    Cuisson

    Dans une casserole à feu moyen, faire revenir les légumes 3 minutes avec du beurre ; ajouter l’eau et saler. Après 25 minutes de cuisson, ajouter la crème puis le poisson jusqu’à cuisson à cœur (5/6 minutes environ). Servir le bouillon, le poisson et les légumes dans des assiettes creuses, servir bien chaud.



Quelques mots sur l'auteur...

Albane Hemon

Je m’appelle Albane, bretonne expatriée de 31 ans, gourmande et photographe & créatrice de recettes. Je suis aussi blogueuse sur Eat me baby (one more time) où j’adore partager mes dernières recettes, photos ou découvertes culinaires.


Commentaires [0]
    0 caractères minimum
    0 restants
    pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière - www.mangerbouger.fr