Les recettes
Mettre les poivrons entiers au four sur grill à 200ºC (thermostat 6/7) pendant environ 30 min en les retournant régulièrement sur chaque côté jusqu’à ce que la peau du poivron commence à noircir.
Pendant ce temps, trancher votre concombre en lamelles.
Couper les tomates et le chèvre en rondelles ou cubes.
Sortir les poivrons du four pour qu'ils refroidissent. Enlever ensuite la peau, les pépins et les couper en lamelles.
Dans un bol, mélanger la crème semi-épaisse légère Elle & Vire et la moutarde.
Badigeonner les tortillas de crème moutardée puis les garnir des ingrédients.
Assaisonner de poivre et de quelques feuilles de coriandre.
Rouler les tortillas.
Cette recette "Wrap froid végétarien" bénéficie de la note
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (334,9 g) : Energie : 350,7 Kcal ; 1465,9 kJ, Matières grasses : 18,1 g dont Acides gras saturés : 10,4 g ; Glucides : 32,9 g dont Sucres 9,8 g ; Protéines : 13,4 g ; Fibres : 4,2 g ; Sel : 1,4 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 101,7 Kcal ; 425,0 kJ ; Matières grasses : 5,3 g dont Acides gras saturés : 3,0 g ; Glucides : 9,5 g dont Sucres : 2,9 g ; Protéines : 3,9 g ; Fibres : 1,2 g ; Sel : 0,4 g.
Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !
