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Recette velouté de petits pois à la crème et à la menthe

Préparation : 20 min.
Cuisson : 35 min.
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4 personnes
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation du velouté gourmand aux petits poids
1 kg petits pois
2 pièces oignon
1 litre eau
1 cube bouillon de légumes
50 g beurre doux
1 brique La Crème entière de Normandie
10 feuilles menthe
Les bons produits Elle & Vire
Les ustensiles nécessaires
Mixer
Chinois

La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation du velouté gourmand aux petits poids

    Eplucher les oignons et les découper en morceaux.

    Faire fondre le beurre dans la casserole et ajouter les oignons. Les faire dorer et ajouter les petits pois, couvrir d'eau, ajouter le bouillon de légumes et la crème.

    Laisser cuire pendant 35 minutes, quand c'est cuit, mixer, éventuellement passer au chinois pour supprimer les petites peaux, ajouter la menthe ciselée et servir.


Quelques mots sur l'auteur

Elle & Vire

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Commentaires [1]
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    • Membre anonyme 06.05.2015

      J'ai réaliser cette recette avec des petits pois bonduelle vapeur c'est super bon , à refaire