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par Elle & Vire Elle & Vire

Recette Velouté de courge muscade et lentilles corail à la crème Elle et Vire

Préparation : 15 min.
Cuisson : 45 min.
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4 personnes
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation des légumes
1 poignée lentilles corail
2 pommes de terre
1/4 courge muscade
Cuisson des légumes
1/2 bouillon cube de légumes
1 pincée noix de muscade
eau
Finition du velouté
2 c. à s. La Crème entière semi-épaisse de Normandie en bouteille
Les bons produits Elle & Vire
Les ustensiles nécessaires
Casserole
Mixeur

La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation des légumes

    Éplucher et rincer la courge muscade et les pommes de terre, rincer une poignée de lentilles corail. Couper la courge en gros morceaux.
  2. 2

    Cuisson des légumes

    Mettre dans une casserole: les morceaux de courge, les pommes de terre et les lentilles corail.

    Ajouter un demi bouillon cube, une pincée de noix de muscade râpée et couvrir d’eau juste à hauteur.

    Laisser cuire 45 minutes.

  3. 3

    Finition du velouté

    Une fois les légumes cuits, ajouter la crème Elle et Vire puis mixer le velouté.

Quelques mots sur l'auteur

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Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !


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