Les recettes
1. Travailler le beurre pommade avec le sucre glace, ajouter le sel, la poudre d'amande, puis incorporer l'œuf. Enfin, ajouter la farine tamisée et mélanger de façon à obtenir une pâte homogène sans trop la travailler.
2. Filmer et réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que la pâte ait bien durci.
3. Préchauffer votre four à 180°C.
4. Étaler la pâte puis détailler un grand disque. Placer ce dernier sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis piquer la pâte avant de l’enfourner pendant 20 min.
1. Placer la crème fleurette préalablement refroidie ainsi que le sucre glace dans le bol de votre robot
2. Mélanger 20 secondes à vitesse moyenne puis 2 minutes à vitesse maximale.
3. Réserver au frais.
1. Hacher finement les pistaches et couper les fraises en quartiers.
2. Couper quelques petites feuilles de menthe.
3. Placer la chantilly sur le fond de tarte puis ajouter les fraises.
4. Saupoudrer de pistaches hachées et ajouter quelques feuilles de menthe.
Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !
