Les recettes
Dans une poêle, faire revenir les courgettes et l’oignon coupés en dés. Une fois qu’ils ont bien réduits, ajouter de la crème Condé sur Vire @elletvire, le chèvre frais, la pincée de piment et le jus d’1/2 citron jaune. Ajouter un filet de miel et mélanger le tout.
Laisser refroidir quelques minutes la préparation. Couper les galettes de sarrasin en 2. Prendre la moitié d’une galette et la plier en 2. Au bout, ajouter la farce et plier le samoussa.
Faire revenir les samoussas 3 min de chaque côté dans une poêle bien chaude avec de l’huile. Une fois qu’ils sont cuits, les placer sur un papier absorbant. Déguster les avec une sauce pimentée.
Nous c’est Aure, Killian et Rio : 3 gourmands, connus sous le nom de Pazapah ! On est très fiers de représenter une belle région qui nous tient à coeur pour ses plats typiques, à la fois sucrés et salés : le Grand Ouest!
