Les recettes
Laver et équeuter toutes les tomates, les couper en quartiers, saler et poivrer, ajouter la gousse d’ail hachée et mélanger. Répartir dans des assiettes.
Disposer quelques olives dans les assiettes, parsemer les assiettes de ciboulette ciselée et de feuilles de Basilic.
Fouetter la crème fleurette avec un peu de sel, du poivre, un filet d’huile d’olive, et le zeste d’un demi citron. Fouetter de façon avoir une crème onctueuse montée (mais pas chantilly).
Disposer une ou deux c à soupe de cette crème citronnée sur chaque assiette.
Je m'appelle Patricia Kettenhofen, je suis photographe et depuis de nombreuses années j'évolue exclusivement dans le monde culinaire en capturant des images que je souhaite authentiques pour de nombreux clients ; je suis aussi rédactrice de recettes et styliste culinaire ... mais pour mes images... Tout m'inspire dans mon métier : les marchés, l'intérieur du frigo de ma voisine, les cantines des lycées, un vendeur de pommes, un cageot de carottes, les mains d'un jardinier, le discours d'un agriculteur ou d’une grand-mère qui fait son jardin, les grands chefs bien entendu, les livres, les recettes étrangères ; mon boîtier et moi œuvrons pour vous avec aussi beaucoup d'humilité, c'est important dans ce métier.
Plat simple et facile à préparer.
Gourmande comme recette.
Super comme idée, facile à réaliser et appétissant.
Plat de saison, très agréable, et facile à faire.
