Les recettes
Préchauffer le four Th 7 (210°).
Couper le saumon en petits morceaux.
Emincer le blanc de poireau en tranche fines et les cuire au beurre à feu doux.
Mélanger les oeufs (sans trop les fouetter) dans un saladier.
Ajouter la crème et et la moutarde et battre doucement.
Ajouter la moitié de la ciboulette ciselée.
Saler et poivrer et assaisonner de noix de muscade rapée.
Dans le moule, étaler la pâte brisée et la piquer avec une fourchette.
Disposer dessus une fine couche de poireau émincé.
Ajouter dessus le saumon.
Verser le contenu du saladier dessus jusqu’au remplissage maximum.
Parsemer du reste de ciboulette.
Enfourner 20 à 30 min.
Servir chaud, tiède ou froid.
Pour cette quiche j'utilise une pâte feuilletée
Un mélange classique pour un goût de tradition
très facile et très bon
très facile, impeccable pour mon niveau..... et surtout délicieux. J'avais justement tous les ingrédients sous la main
très bonne recette je la réalise avec des lardons à la place du saumon mais je fais ma pâte avec le beurre Elle et Vire elle a un goût incomparable
je n aime toujours pas les poireaux
même pour les personnes qui n'aiment pas le poireau , c'est un régal
super recette, simple et très bon
N'ayant pas eu d'idée pour le diner j'ai décidé de réaliser cette recette, on vient de déguster et c'est excellent et facile à réaliser! Merci!
J'ai bien aimé cette recette elle n'est pas trop difficile. Je pense la faire assez vite. Merci
personnellement je mets du saumon frais et du saumon fumé, celui-ci apporte un goût subtil à la tarte
