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Recette Pommes au four fourrées de crème d'amande

Préparation : 15 min.
Cuisson : 40 min.
Pour
4 personnes
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation de l'appareil à l'amande
80 g Beurre de Condé-sur-Vire doux
50 g sucre glace
1 oeuf
80 g poudre d'amande
1 gousses de vanille
1 noix Beurre de Condé-sur-Vire doux
Préparation et cuisson des pommes
4 pommes
1 citron
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Les ustensiles nécessaires
Évideur

La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation de l'appareil à l'amande

    Préchauffer le four à 150°C.

    Beurrer le fond d'un plat allant au four.

    Dans une jatte, bien mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter l'oeuf battu et la poudre d'amande.

    Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et récupérer les graines en grattant doucement avec le plat d'un couteau. Les ajouter à l'appareil et bien mélanger.

     

  2. 2

    Préparation et cuisson des pommes

    Laver les pommes, les peler et en évider le centre à l'aide d'un évideur ou de la pointe d'un économe.

    Il faut avoir retiré l'intégralité du trognon, la queue et les pépins.

    Creuser jusqu'à obtenir un trou cylindrique de 3 cm de diamètre environ.


Quelques mots sur l'auteur

Elle & Vire

Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !


Commentaires [2]
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    • 01.05.2015

      Cette recette change de la classique pomme au four, très bon, goûteux.

    • 27.01.2015

      Voilà une recette rapide et facile mais de grand success