Les recettes
Préchauffer le four à 200°c.
Laver et éplucher vos quatre pommes. Les évider avec un évideur ou un couteau pointu.
Placer les pommes évidées dans un plat allant au four.
Mélanger le de sucre roux avec la vanille en poudre.
Verser le mélange sucre-vanille sur les pommes et verser dans le fond du plat 8 cuillères à soupe d'eau. Ajouter une noisette de beurre demi-sel sur le haut de chaque pomme.
Enfourrner à fourd chaud edt faire cuire 35 minutes à 200 degrés.
Mélanger la crème semi-épaisse avec les deux cuillères à café de sucre roux et la cuillère à café de vanille en poudre.
Ajouter délicatement les petits cubes de mangues. Réserver au frais jusqu'à la fin de cuisson des pommes.
Lorsque les pommes sont tendres, les sortir du four et les laisser refroidir 5 minutes.
Positionner les pommes dans les assiettes. Verser dans le trou central la préparation crème sucrée vanillée et dés de mangue.
