Recette Panna cotta légère à la sauge et aux fraises

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients

Préparation des panna cotta légères

40 cl Crème entière de Normandie
3 feuilles gélatine
1 branche sauge
50 g sucre
250 g fraises

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Crème entière de Normandie

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La recette,
étape par étape

1. 1

   Préparation des panna cotta légères

   Laver la sauge. Placer la crème dans une casserole avec la sauge et le sucre.

   Faire chauffer à feu doux, sans jamais porter à ébullition en remuant régulièrement.

   Pendant ce temps faire tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant 10 min environ.

   Quand la crème est chaude retirer la sauge, ajouter la gélatine et mélanger bien.

   Répartir dans des verres et placez les au réfrigérateur pour 2h minimum.

   Couper les fraises et les disposer sur les panna cotta.

   Servir bien frais.

    

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