Les recettes
Faire fondre le beurre Condé sur Vire dans une poêle, ajouter le sucre et faire caraméliser.
Eplucher les pommes, les couper en morceaux et les faire dorer dans le caramel, en les faisant rôtir de tous les côtés.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs, monter les blancs en neige, et les incorporer aux jaunes, le mélange doit être onctueux.
Recouvrir les pommes du mélange et laisser cuire à couvert pendant 10 minutes.
Faire dorer des 2 côtés et servir.
Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !
Je vais réaliser cette recette de suite, une omelette sucrée, très original, j'ai hâte de goûter.
Eh bien, pas tout à fait mon truc...trop douce!
