Les recettes
Éplucher et hacher les échalotes, ciseler la ciboulette.
Egoutter les sardines à l’huile, retirer les arêtes puis écraser les filets de sardine avec une fourchette dans un récipient.
Ajouter le carré frais, les échalotes, la ciboulette , le vinaigre et du poivre.
Mélanger délicatement et placer les rillettes 2h au frais.
Pendant ce temps, couper le pain en fines tranches et les faire toaster sous le grill.
Déguster bien frais.
