Les recettes
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et mélanger jusque ce que l'appareil soit bien lisse.
Ajouter le mélange de beurre et de chocolat et bien remuer.
Beurrer les moules généreusement et les fariner. Remplir aux 3/4.
Cuire à four préchauffé à 200°C pendant 7 mn précisément.
Vous pouvez ajouter quelques framboises et une feuille de menthe pour la décoration.
Sébastien Faré, conseiller culinaire Elle & Vire Professionnel en France depuis 9 ans, cuisinier de formation.
