Les recettes
Préchauffer le four à 150°C (th5/6).
Couper le beurre en dés. Laver et découper les légumes. Dans une poêle, faire revenir les légumes avec l’oignon, l’ail et la viande hachée. Laisser dorer quelques minutes.
Mélanger la farine et le beurre : malaxer avec les doigts pendant 5 minutes afin que la pâte devienne sableuse. Puis, ajouter le parmesan. Placer les légumes et la viande dans un plat à gratin.
Répartir la pâte dessus et enfourner 30 minutes.
Je m'appelle Patricia Kettenhofen, je suis photographe et depuis de nombreuses années j'évolue exclusivement dans le monde culinaire en capturant des images que je souhaite authentiques pour de nombreux clients ; je suis aussi rédactrice de recettes et styliste culinaire ... mais pour mes images... Tout m'inspire dans mon métier : les marchés, l'intérieur du frigo de ma voisine, les cantines des lycées, un vendeur de pommes, un cageot de carottes, les mains d'un jardinier, le discours d'un agriculteur ou d’une grand-mère qui fait son jardin, les grands chefs bien entendu, les livres, les recettes étrangères ; mon boîtier et moi œuvrons pour vous avec aussi beaucoup d'humilité, c'est important dans ce métier.
