Recette Le gâteau Normand aux pommes

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients

Préparation de la pâte à gâteau

3 oeufs
80 g sucre
150 g farine
50 g maïzena
50 g Beurre de Condé-sur-Vire doux
20 cl La Crème entière épaisse en poche de Normandie
1 sachet levure chimique
1 cuillère à café poudre de vanille
3 pommes Golden

Préparation du crumble

75 g Beurre de Condé-sur-Vire doux
150 g farine
75 g sucre
1 sachet sucre vanillé

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Beurre de Condé-sur-Vire doux

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La Crème entière épaisse en poche de Normandie

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La recette,
étape par étape

1. 1

   Préparation de la pâte à gâteau

   Battre les œufs avec le sucre puis ajouter la farine tamisée avec la maïzena et la levure.
   Bien mélanger et ajouter la crème épaisse.

   Couper les pommes en grosses lamelles et les faire revenir dans le beurre avec la poudre de vanille jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.

2. 2

   Préparation du crumble

   Préparer le crumble en mélangeant le beurre, avec la farine, la vanille et le sucre du bout des doigts.
   Dans un moule bien beurré et fariné, verser la pâte à gâteau puis les pommes et enfin le crumble.

    

3. 3

   Cuisson du gâteau

   Faire cuire environ 30 minutes à 190 degrés en chaleur tournante. A la fin de la cuisson, faire dorer le dessus du gâteau dans le four en position grill 2 à 3 minutes.
   Astuce de chef

   Vous pouvez accompagner le gâteau de caramel liquide !

Quelques mots sur l'auteur

Alix Grousset

Nous sommes un vrai duo complice mère-fille, et nous représentons la région Nord-Ouest, notre région d’adoption, chère à notre cœur puisque nous passons chaque week-end en Normandie depuis plus de 20 ans, en famille.