Les recettes
Couper les pommes de terre finement (3mm d'épaisseur).
Couper en morceau le chou-fleur. Hacher la gousse d’ail Ajouter le tout dans une grande casserole Y verser le lait et la crème entière, en assaisonnent avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
Faire mijoter le tout en mélangeant de temps en temps pendant 15min.Verser délicatement la casserole dans un plat un gratin.
Parsemer le tout de parmesan et quelques noix de beurre tendre.
Faire cuire le gratin pendant 1h à 160°C.
Nous c’est Aure, Killian et Rio : 3 gourmands, connus sous le nom de Pazapah ! On est très fiers de représenter une belle région qui nous tient à coeur pour ses plats typiques, à la fois sucrés et salés : le Grand Ouest!
