Elle & Vire Les recettes
par pazapah Aure et Killian

Recette Gratin de pommes de terre et chou-fleur

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6 personnes
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation du gratin
600 g pommes de terre
400 g chou-fleur
1 gousse d'ail
40 cl lait demi-écrémé
30 cl La Crème entière fluide de Condé-sur-Vire
quelques noix Le Beurre Tendre Barquette doux
Sel et poivre blanc
noix de muscade
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La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation du gratin

    Couper les pommes de terre finement (3mm d'épaisseur).

    Couper en morceau le chou-fleur. Hacher la gousse d’ail Ajouter le tout dans une grande casserole Y verser le lait et la crème entière, en assaisonnent avec le sel, le poivre et la noix de muscade.

    Faire mijoter le tout en mélangeant de temps en temps pendant 15min.Verser délicatement la casserole dans un plat un gratin.

    Parsemer le tout de parmesan et quelques noix de beurre tendre.

    Faire cuire le gratin pendant 1h à 160°C.


Quelques mots sur l'auteur

pazapah

Nous c’est Aure, Killian et Rio : 3 gourmands, connus sous le nom de Pazapah ! On est très fiers de représenter une belle région qui nous tient à coeur pour ses plats typiques, à la fois sucrés et salés : le Grand Ouest!


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