Les recettes
Préchauffer le four à 150°. Laver et sécher les fruits rouges. Dénoyauter les cerises. Placer les fruits dans une poêle.Saupoudrer de sucre en poudre.
Cuire 5 minutes en remuant.
Dans un récipient, délayer la maïzena avec le lait. Ajouter l’œuf et le jaune d’œuf, fouetter. Ajouter la crème anglaise.
Beurrer des petits moules individuels, ou ramequins. Répartir les fruits dans les moules.Verser la crème précédente sur les fruits. Cuire 35 minutes.
Il est possible d’ utiliser des fruits surgelés
Je m'appelle Patricia Kettenhofen, je suis photographe et depuis de nombreuses années j'évolue exclusivement dans le monde culinaire en capturant des images que je souhaite authentiques pour de nombreux clients ; je suis aussi rédactrice de recettes et styliste culinaire ... mais pour mes images... Tout m'inspire dans mon métier : les marchés, l'intérieur du frigo de ma voisine, les cantines des lycées, un vendeur de pommes, un cageot de carottes, les mains d'un jardinier, le discours d'un agriculteur ou d’une grand-mère qui fait son jardin, les grands chefs bien entendu, les livres, les recettes étrangères ; mon boîtier et moi œuvrons pour vous avec aussi beaucoup d'humilité, c'est important dans ce métier.
comment procéder avec de fruits congelés, ils rendent beaucoup d'eau ?
