Les recettes
Dans un grand saladier, mettre la farine, 2 c à soupe de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et la pincée de sel.
Bien mélanger et faire un puit. Mettre les oeufs un par un en mélangeant à chaque fois. Ajouter l'huile et progressivement le lait.
Laisser reposer 1 heure puis faire les crêpes (on obtient environ 12 crêpes).
Laver les fraises .
Mixer la moitié (250g) avec 3 C à soupe de sucre, le jus de citron et 10 cl eau pour obtenir un coulis.
Couper les autres en morceaux ,en réserver quelques-unes entières pour la décoration.
Au batteur fouetter la crème fluide au mascarpone. Lorsqu'elle épaissit ajouter 1 sachet de sucre vanillé et le sucre glace en continuant de fouetter.
Au centre de la crêpe déposer des fraises coupées, les arroser de coulis et les recouvrir généreusement de la crème chantilly au mascarpone.
Rabattre les 2 côtés de la crêpe et décorer avec les fraises restantes et de la crème chantilly au mascarpone.
Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !
Humm... ça à l'air d'être délicieux !! j'ai hâte de la réaliser cette recette.
