Elle & Vire Les recettes
par Patricia Kettenhofen Photographe

Recette Cake moelleux pomme-banane

Préparation : 10 min.
Cuisson : 45 min.
Pour
6 personnes
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation
125 g Beurre léger 41% doux
250 g farine
125 g sucre
3 œufs
2 pommes
2 bananes
1 sachet levure chimique
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Beurre léger 41% doux
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Les ustensiles nécessaires
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Four
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Moule

La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation

    • Faire fondre le beurre, puis ajouter et mélanger le sucre, les oeufs, la farine, la levure et les fruits préalablement coupés en petits morceaux. 
    • Mettre la préparation dans un moule à cake, et faire cuire à thermostat 6 (180°C), entre 40 minutes et 1 heure selon le four.
    • Laisser reposer le cake 10 minutes avant de démouler.
    • Déguster le tiède ou froid.
    Astuce de chef

    Vous pouvez remplacer la farine par de la poudre d'amande (celle-ci fera très bien l'affaire). Pour un cake croquant, remplacer le mélange pomme - banane par 3 bananes et 100 g de noix concassées.


Quelques mots sur l'auteur

Patricia Kettenhofen

Je m'appelle Patricia Kettenhofen, je suis photographe et depuis de nombreuses années j'évolue exclusivement dans le monde culinaire en capturant des images que je souhaite authentiques pour de nombreux clients ; je suis aussi rédactrice de recettes et styliste culinaire ... mais pour mes images... Tout m'inspire dans mon métier : les marchés, l'intérieur du frigo de ma voisine, les cantines des lycées, un vendeur de pommes, un cageot de carottes, les mains d'un jardinier, le discours d'un agriculteur ou d’une grand-mère qui fait son jardin, les grands chefs bien entendu, les livres, les recettes étrangères ; mon boîtier et moi œuvrons pour vous avec aussi beaucoup d'humilité, c'est important dans ce métier.


Commentaires [10]
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    • 25.04.2014

      nous avons rajouté des raisins secs

    • 20.02.2014

      Fan des cakes, une bonne recette qui a séduit ! merci

    • 25.01.2014

      très bon cake les piots adorent !!!!

    • 18.12.2013

      merci pour cette recette ce cake a l'air super bon !!

    • 09.11.2013

      Chez nous c'est le meilleur gouter qu'on a mangé miam, je vais bientot en refaire un ^^

    • 08.11.2013

      On peut remplacer la banane par des raisins secs c'est toujours aussi bon !!!!

    • 06.11.2013

      Une pure merveille!

    • 05.11.2013

      personnellement je divise la quantité de beurre par 2 et on garde un gâteau tout de même bien moelleux

    • 31.10.2013

      elle est savoureuse, ma fille a beaucoup aimé

    • 17.10.2013

      Trés bonne recette, les enfants ont adoré à l'heure du gôuter et du petit-déjeuner, ils ne peuvent pas s'en passer!!!