Les recettes
Mélanger le lait chaud avec les œufs, et le sucre. Fouetter vigoureusement. Ajouter la farine et la levure. Malaxer à la main.
Ajouter ensuite le beurre mou en morceaux et pétrir jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux mains (5 bonnes minutes).
Laisser reposer une heure.
La pâte doit doubler de volume.
Après le repos, ajouter les pépites de chocolat et chasser l'air de la pâte.
Découper la pâte en 3 et former 3 cylindres. Faire une tresser avec les 3 cylindres.
Préchauffer le four à th6,
Enfourner la brioche dans le four pendant 25 minutes.
Couvrir à mi-cuisson si la brioche colore de trop.
Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !
