Porter à ébullition le sucre et 10 cL d'eau. Laisser bouillonner le sirop pendant environ 2 min. Ajouter le jus d'ananas et le rhum blanc. Laisser bouillir 10 à 15 min à feu doux.
Ajouter le beurre coupé en morceaux. Faire bouillir jusqu'à obtention d'une consistance sirupeuse. Ajouter le jus de citron et les gousses de vanille.
Réserver.
Faire cuire les tranches d'ananas sur le grill 5 min de chaque côté.
Servir aussitôt avec la sauce vanille.
Huiler très légèrement les tranches d'ananas avant de les faire cuire pour qu'elles ne collent pas au grill.
Je m'appelle Patricia Kettenhofen, je suis photographe et depuis de nombreuses années j'évolue exclusivement dans le monde culinaire en capturant des images que je souhaite authentiques pour de nombreux clients ; je suis aussi rédactrice de recettes et styliste culinaire ... mais pour mes images... Tout m'inspire dans mon métier : les marchés, l'intérieur du frigo de ma voisine, les cantines des lycées, un vendeur de pommes, un cageot de carottes, les mains d'un jardinier, le discours d'un agriculteur ou d’une grand-mère qui fait son jardin, les grands chefs bien entendu, les livres, les recettes étrangères ; mon boîtier et moi œuvrons pour vous avec aussi beaucoup d'humilité, c'est important dans ce métier.
Recette toute simple et très bonne, je vous la recommande.
bon !
Facile et astucieux et SUPER BON !!!!!!!!!!!
très facile a réaliser l'ananas est un fruit de saison
FACILE ET DELICIEUX
parfait
excellente recette très facile.
bonne idée d'association d'ingrédients, j'essaie dès demain