Les recettes
Préchauffez le four à 200°C.
Taillez les courgettes en spaghetti. A défaut, vous pouvez les passez à la râpe classique.
Lavez le basilic et épluchez la gousse d’ail puis placez tous les ingrédients de la sauce : basilic, pistaches, parmesan, ail, citron, eau et crème légère Bio Elle & Vire dans votre blender.
Mixez la sauce jusqu’à obtention d’une texture homogène et assaisonnez à votre goût de sel et de poivre.
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et faites-y cuire les spaghettis selon les indications du sachet.
Placez les tomates cerises dans un plat passant au four avec un trait d’huile d’olive, du poivre et du sel. Puis faites cuire 10 minutes.
Terminez par la cuisson des spaghetti de courgettes dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile d’olive pendant 3 à 4 minutes en remuant régulièrement. Les courgettes doivent rester fermes.
Mélangez les spaghetti égouttés aux spaghetti de courgettes et dressez-les dans les assiettes. Ajoutez la sauce puis terminez par les tomates cerises rôties.
Je m’appelle Albane, bretonne expatriée de 31 ans, gourmande et photographe & créatrice de recettes. Je suis aussi blogueuse sur Eat me baby (one more time) où j’adore partager mes dernières recettes, photos ou découvertes culinaires.
c'est original comme plat cela change et c'est très bien merci
par Patricia Kettenhofen
Voir la recette
