À la rencontre de Arianna Trentini

Son parcours

Après un parcours scolaire aux multiples facettes, dont un baccalauréat scientifique et une licence en langue et littérature étrangères, Arianna obtient un diplôme en pâtisserie à l’ALMA, école internationale de cuisine italienne de Gualtiero Marchesi à Colorno.

Elle travaille dans le secteur depuis 2012, avec la grande satisfaction d’avoir réussi à faire de sa passion de toujours une profession.

Après une expérience en tant que pâtissière chez « Golosi di Salute » de Luca Montersino à Alba, elle travaille pendant dix ans à Bologne, devenant Chef pâtissier à la pâtisserie Regina di Quadri, aux cotés du maitre APEI Franscesco Elmi.

En 2020, elle participe au concours « Best Woman Pastry Chef », organisé par Italian Gourmet, et obtient la deuxième place.

La passion, la curiosité et le désir de continuer à étudier, à expérimenter et à se développer professionnellement ont conduit Arianna à donner une nouvelle orientation à sa carrière. Depuis janvier 2023, elle a rejoint l’équipe de Corman Italia en tant que Chef pâtissier technique.