Les additifs que nous utilisons dans nos beurres sont d'origine végétale. Nous n'utilisons les additifs que si nécessaire et uniquement dans le but d'améliorer la qualité de nos produits.
Notamment dans le beurre allégé où nous compensons la réduction de matière grasse par l'ajout de stabilisants, d'épaississants ou d'émulsifiants pour offrir un produit presque aussi fondant qu'un beurre entier et aussi pour la recherche de fonctionnalités pour la cuisine (pas de déphasage à la cuisson, limiter le crépitement pour éviter les projections de gras). Nous les utilisons en très petite quantité.
Cependant depuis plusieurs années un gros chantier est lancé en R&D pour réduire la liste d'ingrédients sur certains de nos produits et pour limiter voire supprimer totalement les additifs