Elle & Vire X Too Good To Go

Le gaspillage alimentaire : un enjeu mondial

40%, c’est la part de nourriture produite dans le monde qui est gaspillée. En France, cela représente en moyenne 20 kg de déchets alimentaires par personne et par an. Face à ce constat alarmant, il est important d’agir ensemble pour mieux consommer.

Quelques chiffres encourageants :

• 2016 : Adoption de la loi Garot visant à mettre en place des actions contre le gaspillage alimentaire en France. La France est le premier pays à légiférer sur cette question !
• 94% des Français déclarent faire attention au gaspillage alimentaire.
• 54% des Français ont conscience qu’il est nécessaire de lutter contre le gaspillage pour agir contre le changement climatique.

(source : TGTG)

Pour faire évoluer durablement les habitudes des Français, place à la pédagogie, aux bonnes volontés et aux nouveaux réflexes.

Mieux comprendre les dates de consommation

Vous vous demandez si vous pouvez toujours consommer un produit une fois sa date dépassée ? Laissez-vous guider ! ​

Une date dépassée ne signifie pas forcément que votre produit est impropre à la consommation. Voici deux mentions courantes à connaître :​

« À consommer jusqu'au" : cette mention est indiquée sur les produits qui peuvent présenter un risque pour la santé s'ils sont consommés après la date de péremption. Dans ce cas, il ne faut pas consommer le produit une fois la date dépassée. ​

"À consommer de préférence avant le" : Cette mention est indiquée sur les produits qui ne présentent pas de risque pour la santé s’ils sont consommés après la date indiquée. Cependant, la qualité du produit peut se détériorer au fil du temps.

Mon produit peut-il encore être consommé ?

Concrètement, en tant que consommateur, comment savoir ?​

Si votre produit a une date de durabilité minimale (traduite sur l’emballage par la mention « à consommer de préférence avant le ») et que celle-ci est dépassée, adoptez le réflexe antigaspi en 3 étapes :

OBSERVER :  Une apparence inhabituelle ? ​
La réponse est sous vos yeux ! Le produit a-t-il changé de couleur, sa texture est-elle différente ? Présente-t-il des traces de moisissure ? Tous ces petits indices vous aident à déterminer si le produit est consommable ou non.​

SENTIR : Une odeur qui sort de l’ordinaire ?​
Fiez-vous à votre odorat ! Le nez est la meilleure arme pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Si l’odeur est suspecte, il existe un risque que le produit soit impropre à la consommation. ​

GOÛTER : Un goût différent ?

Votre produit a passé les deux premières étapes avec succès, c’est assez bon signe. Pour être totalement sûrs, faites confiance à vos papilles. S’il a mauvais goût, il ne faut pas le consommer.

Pour vous accompagner dans cette démarche, nous avons ajouté les gestes antigaspi Too Good To Go sur nos produits ayant la mention « à consommer de préférence avant le » . Si la date est dépassée et si le produit n’a pas été ouvert, vous pouvez toujours le consommer sans risque.

Faites confiance à vos sens, avant de le jeter : Observez, Sentez, Goûtez ! 

Passées ces 3 étapes, si le produit a une apparence habituelle, une odeur normale et bon goût, conservez-le ! Vous pouvez toujours le consommer sans risque.

C’est une méthode simple et efficace.

Les produits concernés

Vous pouvez retrouver ci-dessous les produits possédant la mention "à consommer de préférence avant le"