Et si on vous présentait Nicook ?

Troisième influenceur en partenariat avec Elle & Vire pour l'édition 2019 du Meilleur Pâtissier, Nicook s'est gentiment prêté au jeu des questions pour vous permettre d'en savoir un peu plus sur lui. Zoom sur ce papa corse passionné de cuisine et de pâtisserie.
Actualités
27.09.2019
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Peux-tu te présenter en quelques mots ?

Je m’appelle Nicolas, j’ai 33 ans, je suis marié depuis 2 ans avec ma femme Elyssa et j’ai une petite fille de 4 ans qui s’appelle Ella.

 

Nous vivons en Corse, dans un petit village au nord d’Ajaccio. J’ai toujours vécu en Corse et c’est à Ajaccio que j’ai fait mes études de cuisine et de pâtisserie. Je suis aussi passionné de sport, notamment de course à pied que je pratique régulièrement.

 

Depuis cette année, je dispose d’un atelier de pâtisserie dans mon village qui me permet d’exercer ma passion tout en restant à proximité de chez moi 😊 

D'où te vient cette passion pour la cuisine et la pâtisserie ?

 

Depuis que je suis petit, j’ai toujours aimé faire de la pâtisserie ! Je pense que ça vient de ma mère qui faisait régulièrement des gâteaux à la maison. Mais j’ai vraiment commencé à pratiquer lors de mon entrée au lycée professionnel à l’âge de 15 ans.

Quel est ton produit Elle & Vire préféré ?

 

Mon produit préféré est le beurre de Condé-sur-Vire que je trouve parfait pour la pâtisserie ; il a vraiment un goût particulier qui le différencie des autres beurres du marché ! On ressent vraiment ce bon goût de crème qui fait la différence dans mes recettes. 

 

Quel est le meilleur souvenir sucré de ton enfance ?

 

Sans hésiter le gâteau aux pommes de ma mère, toujours le mercredi quand il n’y avait pas école et devant mon manga préféré !

 

Qu’est-ce qui te plait dans le fait de pâtisser avec ta fille ?

 

Je trouve que c’est une activité parfaite à faire avec ma fille car elle sollicite tout les sens, le goût, le toucher, l’odorat... Le tout en restant très ludique. Je pâtisse régulièrement avec ma fille et elle adore ça, surtout manger les ingrédients et la pâte crue !

 

Quelle est la pâtisserie que tu préfères réaliser ?

 

J’adore faire des tartes ! C’est ce que je préfère, cela permet des possibilités infinies de goûts, de décorations et c’est plutôt rapide à réaliser. C'est le dessert parfait à apporter à ses amis lorsque l'on est invité.

 

 

 

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