Textura untuosa, fácil de mezclar e incorporar
Elaborado en Francia con leche francesa, es el fruto del saber hacer lechero normando y de la experiencia de los chefs de Elle & Vire Professionel®.
Caracterizado por sus notas cremosas y su buen sabor a queso, el Cream Cheese francés realza tanto las preparaciones dulces como las saladas.
Su textura suave y fácil de trabajar se combina fácilmente con otros ingredientes, dando una textura cremosa y untuosa a tus recetas.
Nicolas Boussin, Meilleur Ouvrier de France 2000 y chef pastelero ejecutivo de la Maison de l'Excellence de Savencia lo describe así: "Es un queso muy fresco y cremoso, característico del saber hacer normando. Aporta una dulzura incomparable y realza los demás ingredientes".
