Idéal pour la cuisine grâce à sa fonte homogène.
“Grâce à son bel aspect avec de
nombreuses alvéoles et un goût intense et fruité, l’Emmental Elle & Vire
Professionnel® est idéal à cru en salade ou en sandwich, mais également à chaud
car j’apprécie particulièrement sa fonte homogène et rapide pour réaliser de
savoureuses quiches et délicieux croque-monsieur.” Sébastien
Faré, Chef Exécutif Cuisinier de La Maison de l’Excellence Savencia®
Ses atouts :
- UNE ORIGINE FRANÇAISE, 100% LAITIÈRE
- UN PRODUIT NATUREL ISSU DE LAIT RIGOUREUSEMENT SÉLECTIONNÉ, SANS
AJOUT DE CONSERVATEURS NI ADDITIFS
- UN GOÛT INTENSE ET SAVOUREUX AVEC UNE NOTE FRUITÉE, GRÂCE À SES 8
SEMAINES D’AFFINAGE
Les atouts du format râpé ?
- UNE TEXTURE SOUPLE ET MOELLEUSE
- UN RÂPÉ FIN QUI GARANTIT UNE FONTE ET UN
GRATINÉ HOMOGÈNES AINSI QUE DU FILANT POUR DES USAGES À CHAUD
- IDÉAL POUR LES APPLICATIONS :
- Pizzas, gratins, quiches, croque-monsieur,
paninis, bechamels, soupes, plats traditionnels européens...
