Un parfait équilibre entre Crème et Mascarpone, alliant gourmandise et performance
« Une fois foisonnée, elle a une texture riche et épaisse idéale pour créer des pâtisseries avec une meilleure et plus longue tenue. Sublime garantit également des résultats constants. » Frédéric Cassel, Chef Ambassadeur Elle & Vire Profesionnel®
Ses atouts :
- Mélange prêt à foisonner de crème et Mascarpone
- Jusqu'à 48 heures à +4°C
- Pas d'exsudat, ni de jaunissement, ni de dessèchement
- Goût riche et texture onctueuse à la fois gourmande et légère
Après de longues recherches, Elle & Vire Professionnel vient de donner naissance à la formule idéale : une crème onctueuse et gourmande, baptisée Sublime, Crème au Mascarpone.
Depuis plus de trente ans, l'association Relais Desserts rassemble l'élite mondiale de la haute pâtisserie française qu'elle fait rayonner aux quatre coins du globe.
