Un beurre au goût riche et délicat de crème fraîche.
Sa régularité tout au long de l’année fait de ce beurre de tourage un allié indispensable pour réaliser des feuilletages croustillants.
Ses atouts :
- Une sélection méticuleuse de lait et de ferments pour un goût incomparable des pâtisseries et viennoiseries
- Plasticité parfaite et stabilité irréprochable, même dans des environnements chauds
- Élaboré à partir de crème française et produit en France
- Sa teneur élevée en matière grasse (84%) imperméabilise davantage la pâte pour un développement régulier et des feuillets délicats
